Ingredientes

  • 2 batatas médias cozidas cortadas em rodelas
  • Meio pimentão pequeno verde cortado em rodelas
  • Meio pimentão pequeno vermelho cortado em rodelas
  • 2 latas de Sardinha em óleo cortadas ao meio
  • 1 cebola média cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 2 tomates médios cortados em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 6 azeitonas verdes fatiadas
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de Preparo

  • Pré-aqueça o forno na temperatura de 180°C.

  • Em um refratário médio (20 cm de diâmetro), coloque as batatas, os pimentões, as Sardinhas em óleo cortadas ao meio, a cebola, o alho e os tomates.

  • Em uma tigela pequena, misture o óleo da sardinha e o azeite de dendê e regue os ingredientes do refratário.

  • Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno, distribua as azeitonas e os ovos e polvilhe o cheiro-verde. Sirva a seguir.

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